こだわりその1移動販売だから「できたて」を味わえる
串styleでは「美味しい焼鳥」をお召し上がりいただくために、日々、食材の品質やこだわりの味を追求し続けています。
また店頭販売・移動販売という特徴を活かし、お客様のご注文を受けてから焼鳥をお作りしております。
そのため、できたての一番おいしい状態での焼鳥をお楽しみいただけます。
こだわりその2手作りの特製タレ
串styleで販売している焼鳥に使用しているタレは、完全当店の手作りのタレです。
おいしさを追求し続け、このタレにたどり着きました。
3日という時間をかけてじっくりと丁寧に仕込みをしたタレを使用しています。
季節によっても、微妙な甘み、温度調整をほどこすことで、食欲をそそる香りになり、お客様においしく召し上がっていただけるよう日々調整しています。
そして、これからも成長していくタレです。
こだわりその3徹底した衛生管理
串styleで販売している焼鳥は徹底した衛生管理の中で作られています。
お客様に心から「美味しい」と思っていただくためには、安心・安全への取り組みが不可欠です。
串styleでは、調理現場、食材の品質管理など徹底した衛生管理を実施しています。
調理スタッフの健康・清潔管理はもちろん、設備や機材の入念な清掃、食器の管理、食材の保管から取り扱い、その処理まで、毎日の点検事項として、厳しくチェックしています。
常に徹底した衛生管理体制の維持・向上に努めています。
